Hauçá da Praia do Forte

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Afinal, qual a origem desse prato?

O Famoso arroz de Hauçá, Prato preferido do Autor Jorge Amado, Foi trazido para o Brasil no século 19 pelos Hauçás (habitantes do norte da Nigéria).

Jorge Amado… esse sim, sabia o que a Bahia tem de gostoso, e fez questão de deixar muitos pratos da cozinha baiana registrados em seus livros.

É um dos pratos que expressa a ENORME influência AFRICANA na culinária dos Brasileiros.

Mais consumido na Bahia, o prato consiste de Arroz cremoso de camarão fresco, camarão seco, carne seca e cheiro verde.

Mas Você deve estar se Perguntando….Carne seca com camarão? Fica bom é?
Meu amigo, Fica é bom demais!

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